工程承发包合同和分包合同的具体区别在哪儿?签订双方的关系,签订双方的性质等等。比如说:1.甲方为业主和总承包单位,乙方是一个采购单位或者是施工单位,这种情况下前两者和后者签订的合同属于承发包合同还是分包合同?2.甲方为业主,乙方为采购单位或施工单位,双方签订的属于什么合同?合同按主体分甲方合同、乙方合同甚至还有丙、丁方合同等,一般甲方为发包方、乙方为承包方(总包也是承包方),你所说的承包方和分包方只不过是总包签订总包合同后分包出去的分包合同,这时的总包这时就为发包方,乙方(分包方)变成了承包方;按标的分:工程合同、材料合同、加工订货合同等